08:00 - 18:00
08:00 - 18:00
08:00 - 18:00
08:00 - 18:00
08:00 - 14:00
Wtorek
Środa
Czwartek
Piątek
Sobota
Godziny otwarcia
Kontakt
32-020 Wieliczka
ul. Henryka Sienkiewicza 31
wieliczka@bakerymaster.pl
Kontakt
ORZECHOWY CHLEB ORKISZ
Lekki, aromatyczny, chleb z dodatkową porcją białka dzięki składnikowi Skyr. Do tego soczysty i aromatyczny. Skyr to islandzki produkt mleczny, nieco twardszy niż jogurt i podobny do twarogu. Ma wyjątkowo niską zawartość tłuszczu, ale jest bogaty w białko. W tym przepisie napotyka lekkie, orzechowe nuty orkiszu.
Skład:
mąka orkiszowa 1050
mąka orkiszowa 630
woda
niskotłuszczowego twarogu i jogurtu
świeże drożdże
sól
sok z cytryny
Ziarno: orkisz
Środek spulchniający: drożdże
Konsystencja ciasta: gładka, lekko lepka
Całkowity czas: 21-23 godziny