Poolish
mąka pszenna 550
dzikie drożdże
diastatyczny proszek słodowy
zimna woda witalizowana
sól kłodawska
Ziarno: pszenica
Środek zakwaszający: drożdże naturalne, poolish
Konsystencja ciasta: średnio twarda
Całkowity czas fermentowania: 18-20 godzin
BAGIETKA FANCUSKA
+48 789 050 333
Kontakt
wieliczka@bakerymaster.pl
32-020 Wieliczka
ul. Henryka Sienkiewicza 31
Kontakt
Godziny otwarcia
Poniedziałek
Wtorek
Środa
Czwartek
Piątek
Sobota
6:00 - 18:00
6:00 - 18:00
6:00 - 18:00
6:00 - 18:00
6:00 - 18:00
6:00 - 13:30