+48 789 050 333
Udogodnienia
dogodna lokalizacja
w centrum Wieliczki
płatność gotówką,
kartą, lub blikiem
piekarnia przyjazna środowisku, posiadamy własną elektrownię PV 8kWp.
bezpieczne zakupy, posiadamy wentylacje
z filtrem przeciw wirusowym i UV.
PÓŁ NA PÓŁ
zakwas żytni, mąka pszenna, mąka żytnia, woda, sól wielicka
VERMONT
zakwas pszenny, świeżo mielone ziarna orkiszu, mąka pszenna, woda, sól wielicka
TOST MAŚLANY
zakwas pszenny, mąka pszenna, masło, woda, sól wielicka
NASZE TRADYCYJNE WYPIEKI
O nas
W naszej rodzinnej piekarni wracamy do korzeni i pieczemy chleb tak, jak robili to nasi dziadkowie – na zakwasie, bez drożdży przemysłowych, polepszaczy i konserwantów.
Korzystamy z dawnych receptur, pradawnych odmian zbóż mielonych w rzemieślniczym młynie i dajemy naturze tyle czasu, ile potrzebuje.
Kluczowy składnik naszego chleba? Czas. Fermentacja trwa od 12 do nawet 40 godzin! W tym czasie enzymy robią swoje – sprawiają, że chleb jest lekkostrawny, pomaga w trawieniu glutenu i nie powoduje zgagi. Wszystko dzięki naturalnym mikroorganizmom, które działają bez pośpiechu, ale za to skutecznie.
U nas liczy się rzemiosło – chleb wyrabiamy ręcznie, nie polegamy na maszynach. Stawiamy na jakość, smak i tradycję. Bo prawdziwy chleb nie potrzebuje niczego więcej niż dobrych składników, czasu i serca.
Spróbuj i przekonaj się sam!
Kontakt
wieliczka@bakerymaster.pl
32-020 Wieliczka
ul. Henryka Sienkiewicza 31
Kontakt
Godziny otwarcia
Poniedziałek
Wtorek
Środa
Czwartek
Piątek
Sobota
6:00 - 18:00
6:00 - 18:00
6:00 - 18:00
6:00 - 18:00
6:00 - 18:00
6:00 - 13:30